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ゴーヤでサラダ

お盆真っ最中の我が家です。

前半は旅行、

後半は自宅にて、

そんな内容はお次に。。。

今年のゴーヤのグリーンパーテーション。

暑過ぎでイマイチ実が大きくならない

と思ったら、

毎日のように収穫があったり、

なかなか楽しませてもらっています。

ただ、酷暑の影響か大きくなる前に黄色くなってしまう現象も、、、

自然とのお付き合いは難しいですね。



そんな中で作ったゴーヤ料理達をご紹介。

まずはサラダ編


黄色くなったゴーヤとミックスビーンズ



黄色くなったゴーヤとトウモロコシ



毎年恒例の白ゴーヤとツナ


ナスタチウムがアクセントのサラダ

キュウリ以外は庭ポタジェ産♪

白ゴーヤと茹でタマゴ
塩レモンペーストが良いアクセントに


いかがでしたか?

ゴーヤでも結構サラダが楽しめますね。


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今年のゴーヤー

今年のゴーヤーのグリーンパーテーション

ゴールデンウィークに苗を植えてあっという間にモサモサと育ちました。
今年は3種類の苗を植えてみましたよ。

右から
スーパーゴーヤ
沖縄あばしゴーヤ
サラダゴーヤ純白
沖縄あばしゴーヤとサラダゴーヤ純白は毎年恒例の苗。
実なりが良いと書いてあったので買ってみたスーパーゴーヤ。
名前の通り実なり良いです。
毎日のようにゴーヤを美味しくいただいていますよ。
そんなゴーヤー料理は次回ご紹介させていただきますね。
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腕を上げる人

週末に出かける事が多い私と、
週末休みのH氏。
私は仕事だったり、
勉強会に参加していたり、
H氏は大好きな掃除や洗車をし、
本を読んだり、
アマゾンプライムで映画を観たり、、、
余程の事がない限りは自宅で食事しようと思う私は、
出かける前にメニューリクエストをしたり、
使って欲しい食材を伝えてH氏に食事の支度をしてもらう鬼嫁振り(笑)
おかげでH氏の料理の腕が上がってきています。

鳥もも肉とジャガイモのグリル

鰹のタタキ

鶏もも肉のオリーブ煮。
名古屋のM先生のレッスンレシピ

写真手前のカポナータがH氏作
最近のものだけですが、
こうして食事を作ってくれると疲れて帰った身には嬉しいものですよね。
そんな事がわかったので、
H氏が仕事の平日はなるべく食事を作ろうと気をつける私。
出かける仕事がある日は大変ですが、
ここだけは頑張りたいところです。
料理がリフレッシュになるというH氏には、
益々楽しんで腕を上げてもらいましょう♪
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ここちいい毎日を過ごしたくて
すきなこと
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そして自分
に寄り添っていきたい私の色々を綴ります

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